9.47 テーブルナイフ 人工大理石 白 モザイク模様のリベット

美しい切れ味を好む人々のために生まれた9.47。ヤリイカの白身から分厚い牛シチュー肉まで楽々と楽しめる切れ味。
そして9.47はシンプルかつエレガント。時代を超越する洗練されたフォルムです。

【特徴】
生ハム、カカオ、トンカ豆
【オススメ料理】
全長 : 217 mm x 19 mm x 10,5 mm
重さ : 60g
ブレード : 110 mm x 19 mm x 2,5 mm
極低温処理を施したサンドヴィク社セミステンレス 14C28N鋼
ハンドル: 107 mm x 19 mm x 10,5 mm
素材 : デザート・アイアンウッド

人工大理石は、鉱物の粒子とアクリル樹脂を合成した人工素材です。小さな製品やインテリア用品によく用いられています。様々な色があり、加工性に優れ、形状に合わせたカット、曲面加工、穴開け、研磨、彫刻、修理、型抜き、熱による成形、糊付けが可能です。人工大理石は、安定した素材で、均質で、石のように硬く、吸水性が低いので衛生的でメンテナンスが容易、シミもできず、修理修復が可能という性質を備えています。

ナイフの組立、成形、研磨、研ぎ、仕上げは、すべてティエールの工房にて手作業で行われています。