9.47 テーブルナイフ ユソウボク

品番: T94701GA

参考価格: ¥22,500 (税抜)

【特徴】
美しい切れ味を求める人々のために生まれた、9.47 テーブルナイフ。
繊細な魚介から厚みのある肉料理まで、食材の質感を損なうことなく、滑らかに切り分けます。シンプルでエレガントな佇まいと、流行に左右されない洗練されたフォルムも魅力。日常の食卓から特別な一皿まで、料理を美しく引き立てます。

【おすすめ料理】
生ハム、肉料理、魚介料理など

【サイズ・仕様】

全長:217 mm x 19 mm x 10,5 mm
重さ:60g
ブレード:110 mm x 19 mm x 2,5 mm
ブレード素材:極低温処理を施したサンドヴィク社セミステンレス 14C28N鋼
ハンドル:107 mm x 19 mm x 10,5 mm
ハンドル素材:ユソウボク

【ハンドル素材:ユソウボクについて】
「生命の木(Lignum Vitae)」とも呼ばれるユソウボクを使用したハンドルは、非常に高い密度と硬さを持ち、重厚感のある手触りが特徴です。深みのある木の表情と、しっかりとした質感がナイフに存在感を与え、天然素材ならではの風合いも楽しめます。

ナイフの組み立て、成形、研磨、刃付け、仕上げに至るまで、すべてフランス・ティエールの工房で職人の手により丁寧に仕上げられています。

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