9.47 テーブルナイフ ボコテ

品番: T94701BO

参考価格: ¥22,500 (税抜)

【特徴】
美しい切れ味を求める人々のために生まれた、9.47 テーブルナイフ。
繊細な魚介から厚みのある肉料理まで、食材の質感を損なうことなく、滑らかに切り分けます。シンプルでエレガントな佇まいと、流行に左右されない洗練されたフォルムも魅力。日常の食卓から特別な一皿まで、料理を美しく引き立てます。

【おすすめ料理】
生ハム、肉料理、魚介料理など

【サイズ・仕様】

全長:217 mm x 19 mm x 10,5 mm
重さ:60g
ブレード:110 mm x 19 mm x 2,5 mm
ブレード素材:極低温処理を施したサンドヴィク社セミステンレス 14C28N鋼
ハンドル:107 mm x 19 mm x 10,5 mm
ハンドル素材:ボコテ

【ハンドル素材:ボコテについて】
ボコテは、黄褐色から深いブラウンまでの豊かな色合いと、黒に近い濃色の縞模様が特徴的な木材です。
はっきりとした木目が生み出すコントラストにより、ハンドルに個性的で存在感のある表情を与えます。

天然木ならではの木目や色合いには一本ごとに違いがあり、それぞれ異なる表情を楽しめるのも魅力です。
重厚感がありながらも華やかさを感じさせる、印象的なハンドルに仕上がります。

ナイフの組み立て、成形、研磨、刃付け、仕上げに至るまで、すべてフランス・ティエールの工房で職人の手により丁寧に仕上げられています。

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